Hier ein leckeres und super schnelles MUFFIN - Grundrezept!
Zutaten: (ung. 14 Muffin)
125g weiche Butter
150g Zucker
1Prise Salz
1Pck. Vanillezucker
3 Eier
1Tl Backpulver
1Tl Backnatron
175g Mehl
75ml Milch
Backzeit: 20 Minuten; 180° Umluft
Zubereitung:
-Butter,Zucker,Salz,Vanillezucker zu einer schaumigen Masse verrühren.
-Dazu die Eier und mixen
-Backpulver,Backnatron und Mehl erst vermischen und dann in die Eimasse dazugeben
-anschließend die Milch dazugeben und das letzte Mal verrühren
-den Teig gleich für jedes Muffinförmchen teilen und für 20 min. in den Ofen
Wenn sie jetzt doch sagen, sie möchten daraus einen Cupcake machen, dann schlagen sie ihre Lieblingscreme und spritzen jedem Muffin eine kleine Haube und bestreuen es mit bunten Streusel oder sonst was sie noch zu Hause zum Dekorieren von Gebäck haben.
Als Creme eignet sich auch sehr gut die Tortencreme von "RUF", die ich bei meinen Cupcakes verwendet habe und mit Wilton Icing Lebensmittelfarbe "pink" eingefärbt habe.
Viel Spaß beim Backen,
eure Jules♥
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